Massa para Pizza ou Pão de Alho – Receita

Como resultado de alguns dos meus amigos serem pais, combinam-se muitos jantares em casa uns dos outros.

Talvez por esse motivo, o menu de eleição por unanimidade costuma recair em massa ou o célebre combo Pizza + Pães de Alho com Queijo.

Portanto, tal escolha gastronómica deve-se a 2 motivos:

  1. Basta encomendar na App ou site da Telepizza + escolher + pagar na entrega
  2. Não exige muito trabalho a preparar após a escolha, bastando… encomendar…

Provavelmente acaba por ser a escolha por não preguiça e por ser mais importante na altura ficar à conversa enquanto se espera pela entrega.

No entanto há dias em que aqui a je lhe apetece pôr mãos à obra e fazer esse jantar em casa.

Quando isso acontece, hora de ir à despensa e frigorífico e siga para a cozinha pois, acima de tudo, gosto de cozinhar quando me encontro sozinha ou aborrecida.

Massa para Pizza ou Pão de Alho

Ingredientes:

Base para a Massa:
1 chávena de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 + 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Extras para Pizza:
250 g de polpa de tomate
1 colher de sopa de ketchup
Toppings a gosto (fiambre, cogumelos, etc)
Extras para Pão de Alho:
150 gr de manteiga com sal
2 dentes de alho picados finamente
2 colheres de sopa de orégãos
50g de queijo ralado

Preparação:

  1. Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem.
  2. Enquanto se mistura a massa ir juntando farinha até se descolar da taça e deixar descansar 10 minutos.
  3. Deitar um pouco de farinha na bancada e colocar a massa por cima.
  4. Ir amassando até que a massa comece a descole completamente das mãos e bancada com o auxílio de mais alguma farinha.
  5. Pré-aquecer o forno 10 minutos a 180 graus.
  6. Moldar a massa com o auxílio de um rolo ou com as mãos de forma a obter a espessura e formatos desejados.
  7. Fase de personalização:
    • Se for uma pizza, cobrir a massa com molho de tomate e decore a gosto com os toppings.
    • Se for pães de alho, misturar a manteiga, alho e orégãos, dar um golpe com uma faca ao longo da bola de massa, barrar com a manteiga de alho e acrescentar o queijo ralado por cima.
  8. Colocar num tabuleiro previamente pincelado com um pouco de azeite.
  9. Levar ao forno por 10 a 15 minutos, consoante a cozedura desejada.

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