Tarte de Natas – Receita

Aproveitando o feriado do 25 de Abril e estar sozinha por Lisboa, fui passar o dia à casa dos avós do meu afilhado e acabei ver a avó a fazer uma Tarte de Natas para o jantar.

Como não costumo fazer muitas sobremesas, aproveitei para ver como se fazia e pedir a receita que, por acaso, é bastante simples e rápida de fazer.

Este fim-de-semana, vi-me novamente sozinha em casa sem nada para fazer para além de binge-watching Netflix então…  Toca a experimentar a receita da Tarte de Natas do restaurante O Cartaxinho.

Tarte de Natas

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 200ml de natas
  • 400ml de  leite
  • 6 gemas
  • 180 g de açúcar
  • 30 g de farinha
  • Margarina para untar a tarteira de fundo amovível
  • Farinha para polvilhar a tarteira amovível

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
  2. Untar a tarteira com margarina e polvilhar com farinha
  3. Estender a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha
  4. Forrar a tarteira de fundo amovível, aparar os bordos e picar o fundo.
  5. Levar ao lume um tacho com o leite e as natas e deixe ferver.
  6. Misturar à parte o açúcar com a farinha e as gemas.
  7. Retirar o leite do lume e juntar o preparado em fio sem parar de mexer.
  8. Levar novamente ao lume a engrossar.
  9. Verter para a forma e levar ao forno até ficar dourada, no meu caso, foram cerca de 20 min.
  10. Retirar do forno e aguardar que arrefeça antes de desenformar e servir.

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